MENINA PARA CARTAZ

ESSE É O MEU PRIMEIRO TRABALHO COM EVA. ACHO QUE ESTOU DESCOBRINDO MAIS UMA HABILIDADE.

3 μυστικά για να προσελκύσεις την τύχη!

Σου πάνε όλα στραβά; Φέρε την τύχη με το μέρος σου σε 3 βήματα και θα δεις ότι σιγά - σιγά θα σταματήσεις να πέφτεις θύμα ατυχών συμβάντων και θα γίνεις πιο τυχερή. Μετά από ένα χωρισμό, σε χτύπησε η κακοτυχία: μέσα σε ένα μήνα έχασες το αγαπημένο σου κολιέ, παραλίγο να σε χτυπήσει ένα ταξί και κλειδώθηκες έξω από το σπίτι – δύο φορές! «Το στρες μπορεί να σε κάνει αφηρημένη και επιρρεπή στα ατυχήματα, είναι όμως πιθανό να φέρει και καλοτυχία» σημειώνει ο Ρίτσαρντ Γουάισμαν, συγγραφέας του βιβλίου Ο Παράγων της Τύχης (The Luck Factor). Ακολούθησε τις συμβουλές του:

1. Φαντάσου το μέλλον σου
Οι τυχεροί άνθρωποι υποθέτουν ότι θα τους συμβούν θετικά πράγματα, κάτι που συχνά γίνεται αυτοεκπληρούμενη προφητεία. Οπτικοποίησε τα αποτελέσματα που επιθυμείς. Έτσι, πριν πεις σε μια φίλη, γνωστή για την κυκλοθυμία της, ότι δεν μπορείς να πας στο πάρτι της, φαντάσου τη να δέχεται τα νέα με ευκολία. Επειδή θα είσαι χαλαρή, το ίδιο θα είναι κι εκείνη.

2. Κάνε κάτι διαφορετικό
Οι άτυχοι άνθρωποι είναι μονίμως στη ρουτίνα, γι' αυτό άλλαξε το πρόγραμμά σου ώστε να φέρεις νέες ευκαιρίες στη ζωή σου. Έτσι, μπορείς να αφήσεις μια φίλη να σε σύρει σε ένα πάρτι, σε μια περιοχή που συνήθως αποφεύγεις, και να καταλήξεις να μιλάς για τζαζ με έναν πολύ ωραίο τύπο. Σούπερ!

3. Εξασκήσου στις θετικές μεταλλαγές
Οι τυχεροί τύποι έχουν την τάση να βλέπουν την καλή πλευρά των πραγμάτων.Κατάγραφε, λοιπόν, τα ωφέλιμα περιστατικά κάθε μέρας σε ένα «ημερολόγιο τύχης». Όταν νιώθεις μελαγχολική, μπορείς να ξαναδιαβάζεις, για παράδειγμα, την περίπτωση όπου οι φίλοι σου έτρεξαν δίπλα σου μετά το χωρισμό σου. Η ανάμνηση θα σε βγάλει από την κρίση κακοδιαθεσίας αμέσως. Τι τυχερή που είσαι!

Θεραπείες με νερό!

Από το ντους μέχρι τη σάουνα, από το χαλαρωτικό ποδόλουτρο μέχρι τα ιαματικά λουτρά και από τις κομπρέσες μέχρι τη θαλασσοθεραπεία, το νερό είναι πολύτιμος σύμμαχος της υγείας και της ομορφιάς σας. Μάθετε πώς θα εκμεταλλευτείτε τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Το γνωρίζετε ήδη πολύ καλά: ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να επιβιώσει αρκετές βδομάδες χωρίς συγκεκριμένες βιταμίνες, δεκάδες μέρες χωρίς φαγητό, αλλά μόλις ελάχιστες χωρίς νερό. Εκτός από απαραίτητο συστατικό ζωής, μας ξεδιψά, μας τονώνει, μας βοηθά να αδυνατίσουμε και να αποτοξινώσουμε τον οργανισμό μας. Και όχι μόνο, συμπληρώνουν οι ειδικοί! Πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες αποδεικνύουν καθημερινά ότι το νερό είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο. Μάλιστα, σύμφωνα με τα στοιχεία, άτομα που πίνουν τουλάχιστον 7 ποτήρια κάθε μέρα, έχουν σημαντικά μικρότερο κίνδυνο να υποστούν θρόμβωση με απόφραξη των αρτηριών της καρδιάς λόγω στεφανιαίας νόσου.

Ωστόσο, το νερό δεν είναι πολύτιμο μόνο σε πόσιμη μορφή. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να εκμεταλλευτείτε τις ιαματικές του ιδιότητες, είτε μόνες σας στο σπίτι, είτε σε ένα εξειδικευμένο κέντρο. Γνωρίστε λοιπόν σε ποιες περιπτώσεις μπορεί να σας βοηθήσει η υδροθεραπεία και επωφεληθείτε. Να θυμάστε: πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε θεραπεία, ζητήστε τη συμβουλή του γιατρού σας.

Μπάνιο και ντους
Σε θερμοκρασία σώματος: αποτελεσματικό κατά της αϋπνίας, της συναισθηματικής ταραχής και των εξάψεων της εμμηνόπαυσης. Ζεστό: στους πόνους των αρθρώσεων, στη δυσκοιλιότητα, τα αναπνευστικά και αυχενικά προβλήματα. Κρύο: στη μείωση του πυρετού, της κόπωσης, του πονοκεφάλου και της έντασης. Με εναλλαγή: καταπραΰνει από την οσφυαλγία.
Πώς εφαρμόζεται: Επιλέξτε το μπάνιο που σας ταιριάζει, με γνώμονα το πρόβλημα που θέλετε να αντιμετωπίσετε. Στις περιπτώσεις του κρύου και του ζεστού, η μέθοδος εφαρμόζεται με τον... κλασικό τρόπο! Για τις υπόλοιπες δύο, ακολουθήστε τις εξής οδηγίες:

* Για το μπάνιο σε κανονική θερμοκρασία: Γεμίστε τη μπανιέρα με νερό, σε θερμοκρασία χαμηλότερη από αυτήν του σώματος (περίπου 34 βαθμούς Κελσίου). Βυθίστε όσο το δυνατό μεγαλύτερο μέρος του σώματός σας και μείνετε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Προσθέστε νερό, όποτε χρειάζεται, για να διατηρήσετε την κατάλληλη θερμοκρασία (ελέγξτε την με ένα κανονικό θερμόμετρο).

* Για το μπάνιο με εναλλαγή: Ξεκινήστε ρίχνοντας ζεστό νερό με το ντους μέχρι τη μέση σας (από τα πόδια μέχρι την κοιλιά) για περίπου 1-4 λεπτά. Έπειτα αλλάξτε με κρύο νερό, για 5- 30 δευτερόλεπτα. Επαναλάβετε τη διαδικασία σε όλο το σώμα.

Κομπρέσες
Ζεστές: στην ανακούφιση από πόνους που προκαλούνται από μυϊκούς σπασμούς και από ορισμένες μορφές αρθρίτιδας και στην αντιμετώπιση αναπνευστικών προβλημάτων. Κρύες: στη μείωση του πόνου της ουρικής αρθρίτιδας, στη θεραπεία οιδημάτων από μώλωπες και διαστρέμματα.

Με εναλλαγή: στη θεραπεία διαστρεμμάτων και κακώσεων των μυών.
Πώς εφαρμόζονται: Διπλώστε στη μέση και κατά μήκος μία μεγάλη πετσέτα προσώπου. Στρίψτε την (σαν να τη στύβετε) και βουτήξτε το μεσαίο κομμάτι της σε μία λεκάνη με νερό (ανάλογα με το πρόβλημα που αντιμετωπίζετε, το νερό μπορεί να είναι καυτό ή κρύο ή να απαιτείται εναλλαγή της θερμοκρασίας). Έπειτα, τραβήξτε τις άκρες της όσο πιο δυνατά μπορείτε για να φύγει μεγαλύτερη ποσότητα νερού (τόσο, ώστε να παραμείνει απλά νωπή). Τοποθετήστε πάνω στην περιοχή που θέλετε μία στεγνή πετσέτα κι έπειτα από πάνω την κομπρέσα. Εφαρμόστε τη μέθοδο για περίπου 5 λεπτά, κάθε 2 ώρες.
Αν απαιτείται εναλλαγή, ξεκινήστε με μια ζεστή κομπρέσα, για 3-4 λεπτά και έπειτα τοποθετήστε στην περιοχή μια κρύα, για 30- 60 δευτερόλεπτα. Επαναλάβετε τη διαδικασία 3-5 φορές, τελειώνοντας πάντα με κρύα κομπρέσα.

Ποδόλουτρο
Ζεστό: στην αντιμετώπιση της αιματικής συμφόρησης στο κεφάλι και το στήθος και των πόνων της περιόδου. Κρύο: σε περιπτώσεις αϋπνίας. Με εναλλαγή: ξεκουράζει τα πονεμένα και κουρασμένα πόδια και ανακουφίζει από τα οιδήματα.
Πώς εφαρμόζεται: Ανάλογα με το πρόβλημα, το ποδόλουτρο μπορεί να γίνει με ζεστό ή με κρύο νερό ή με εναλλαγές ζεστού και κρύου. Γεμίστε μια μεγάλη λεκάνη με νερό, ώστε να καλύπτονται τα πόδια σας μέχρι τους αστραγάλους. Φροντίστε να το ανανεώνετε, ώστε να παραμένει στην κατάλληλη θερμοκρασία.

Εισπνοές
Βοηθούν στην αντιμετώπιση αναπνευστικών παθήσεων και της πνευμονίας.
Πώς εφαρμόζονται: Βράστε νερό σε μια κατσαρόλα και κατεβάστε την από τη φωτιά. Αφήστε την για μερικά λεπτά, μέχρι το νερό να σταματήσει να κοχλάζει (για να αποφύγετε τα εγκαύματα στο δέρμα). Σκεπάστε το κεφάλι και τους ώμους σας με μία πετσέτα και κρατήστε το πρόσωπό σας σε απόσταση 30 εκατοστών πάνω από το σκεύος. Ακολουθήστε τη θεραπεία για μία περίπου ώρα, ζεσταίνοντας ξανά το νερό, όποτε χρειάζεται.

Φεστιβάλ για τη γυναίκα

Στον πολυχώρο Pure Bliss στις 8 και 9 Μαρτίου που διοργανώνεται το 3ο Φεστιβάλ για τη γυναίκα.
Δύο ημέρες αφιερωμένες στη θηλυκή ενέργεια και την πραγματικότητα της ύπαρξής της. «Live your soul, not a role…» είναι το μότο μας και ως υποστηρικτές της αυθεντικότητας θέλουμε να ακολουθήσουμε τα μονοπάτια αυτά που θα μας οδηγήσουν στην ανακάλυψη της δικής μας ταυτότητας ως οντότητες, γυναίκες.



Στο διήμερο αυτό θα ακολουθήσουν ομιλίες με διαδραστικό χαρακτήρα, περιποίηση – ομορφιά, παιχνίδια που θα μας κάνουν να ανακαλύψουμε κάτι παραπάνω για τη θηλυκή μας πλευρά και τρόπους να ξεμπλοκάρουμε τα κανάλια επικοινωνίας μας. Ετοιμαστείτε να πάρετε μέρος σε ένα άκρως χοροθεραπευτικό χορό , κινηθείτε στο χώρο σαν 6 μηνών έγκυος (άν δεν είστε) κάνοντας γιόγκα εγκυμοσύνης, ενημερωθείτε για την κακοποίηση της γυναίκας στον αναπτυσσόμενο κόσμο και εμβαθύνετε σε μία εσωτερική αναζήτηση!

Η χοροθεραπεύτρια Ντορίνα Καλεχριανού μας είπε: » Η Σωματική Ψυχοθεραπεία Ραϊχικής κατεύθυνσης πρόκειται για ψυχοθεραπεία σε βάθος, επειδή συμπεριλαμβάνει το σώμα, φτάνει πολύ πιο γρήγορα στην ψυχή και ως διάγνωση και ως θεραπεία. Ως χορογράφος και σωματική ψυχοθεραπεύτρια στις ομάδες κάνω ένα συνδυασμό τέχνης και ψυχοθεραπείας».

Φέτος η είσοδος στο Φεστιβάλ θα είναι δωρεάν! Οι συμμετέχοντες μπορούν φεύγοντας να αφήσουν ένα συμβολικό ποσό. Το 50% των χρημάτων θα διατεθούν για τις κακοποιημένες γυναίκες σε Μη Kερδοσκοπική Oργάνωση.



Για να δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα και να δηλώσετε συμμετοχή πατήστε εδώ. 

(Πηγή: http://www.jenny.gr/)

Το μυστικό για μια όμορφη μέρα, είναι να την ξεκινήσεις θετικά και με χαμόγελο! Ολόκληρος ο κόσμος είναι γεμάτος θαύματα….. αλλά τα’χουμε συνηθίσει τόσο, που τ΄αποκαλούμε «καθημερινότητα»!

Ήθη και έθιμα.... Η κυρά Σαρακοστή!

Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι η αρχαιότερη από τις μεγάλες νηστείες της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Καθιερώθηκε τον 4ο αιώνα.Αρχικά διαρκούσε έξι εβδομάδες ενώ αργότερα προστέθηκε και η έβδομη εβδομάδα και ονομάζεται έτσι γιατί περιλαμβάνει ακριβώς σαράντα ημέρες δηλ. από την Καθαρή Δευτέρα μέχρι και την Παρασκευή πριν το Σάββατο του Λαζάρου.

Μεγάλη ονομάζεται όχι για τη μεγάλη διάρκειά της αλλά για τη σημασία της που γίνεται σε ανάμνηση των Παθών του Χριστού και αποτελεί την προετοιμασία των πιστών για τη μεγάλη γιορτή του Πάσχα.

Σαρακοστή λέμε τις 40 μέρες πριν από την Κυριακή του Πάσχα. Από πολύ παλιά υπάρχει η συνήθεια να νηστεύουμε, για να μιμηθούμε τη νηστεία που έκανε ο Χριστός στην έρημο. Η Σαρακοστή περνά αργά γι’ αυτούς που νηστεύουν , ιδίως τις τελευταίες μέρες.

Έτσι, επειδή παλιά δεν είχαν τα σημερινά ημερολόγια για να μετρούν το πέρασμα της νηστείας, έφτιαχναν ένα μετρητάρι. Έπαιρναν δηλαδή ένα χαρτί και ζωγράφιζαν τη Σαρακοστή σαν μια καλόγρια, την κυρά –Σαρακοστή. Δεν της έβαζαν στόμα γιατί αντιπροσώπευε τη νηστεία.

Τα χέρια της ήταν σταυρωμένα από τις πολλές προσευχές. Και είχε εφτά πόδια, ένα για κάθε βδομάδα της Σαρακοστής. Με το ψαλίδι κόβανε την κυρά Σαρακοστή και την κρεμούσαν στον τοίχο. Κάθε Σάββατο της έκοβαν ένα πόδι.

Το τελευταίο πόδι το κόβανε το Μεγάλο Σάββατο και το βάζανε μέσα σε ένα ξερό σύκο ή σε ένα καρύδι και όποιος το έβρισκε πίστευαν πως θα ήταν καλότυχος. Αλλού την έκαναν και πάνινη την “κυρά Σαρακοστή” τους και τη γέμιζαν με πούπουλα.

Ακόμα κι αν δε νηστεύετε, μπορείτε να φτιάξετε κι εσείς αυτό το μετρητάρι της κυρά-Σαρακοστής, για να μετρήσετε τις βδομάδες ως το Πάσχα. Η καλύτερα φτιάξτε το μπισκοτένιο αυτό κουκλάκι και εξηγήστε στα παιδιά σας τη σημασία της νηστείας.

Η συνταγή: Μισό κιλό αλεύρι, Μισό φλιτζάνι νερό, Μια κουταλιά σούπας αλάτι, Έναν πλάστη, Ένα μεγάλο ταψί, Λίγο λάδι να αλείψουμε το ταψί

Εκτέλεση: Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ και βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι σχηματίζοντας ένα βουναλάκι. Στη μέση κάνουμε μια μικρή λακκουβίτσα κι εκεί αρχίζουμε να ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό. Προσοχή, δε βάζουμε το νερό όλο μαζί! Ταυτοχρόνως ζυμώνουμε. Θα βάλουμε μόνο όσο νερό χρειάζεται για να γίνει η ζύμη εύπλαστη και μαλακή. Ζυμώνουμε, ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ομοιόμορφη.
Απλώνουμε το ζυμάρι με τη βοήθεια του πλάστη και σχηματίζουμε την κυρα-Σαρακοστή. Μ' ένα μαχαίρι χαράζουμε τα μάτια, τη μύτη και κόβουμε τα ποδαράκια. Με μια οδοντογλυφίδα κάνουμε μια τρύπα στο κεφάλι για να την κρεμάσουμε στο τέλος. Να θυμάστε: η κυρα-Σαρακοστή δεν έχει στόμα, γιατί δεν τρώει ούτε μιλάει, παρά μόνο προσεύχεται! Όσο για τα ποδαράκια της, προσοχή! Να είναι επτά! Ούτε περισσότερα ούτε λιγότερα. Παίρνουμε ένα ταψί και το αλείφουμε με λίγο λάδι. Τοποθετούμε μέσα τη «Σαρακοστή».
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς και ψήνουμε την κυρα-Σαρακοστή μας για σαράντα με εξήντα λεπτά μέχρι να ξεροψηθεί και να σκληρύνει. Όταν κρυώσει, τη βγάζουμε προσεκτικά και την κρεμάμε στην κουζίνα.
Να θυμάστε: η κυρα-Σαρακοστή δεν έχει στόμα, γιατί δεν τρώει ούτε μιλάει, παρά μόνο προσεύχεται!
Όσο για τα ποδαράκια της, προσοχή! Να είναι επτά! Ούτε περισσότερα ούτε λιγότερα.

ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΣΕ ΌΛΟΥΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!

AVALIAÇÃO DIAGNÓSTICA DA ESCRITA

NOVA ESCOLA AVALIAÇÃO DIAGNÓSTICA: ALFABETIZAÇÃO

Diagnóstico na alfabetização para conhecer a nova turma


Mesmo antes de saber ler e escrever convencionalmente, a criança elabora hipóteses sobre o sistema de escrita. Descobrir em qual nível cada uma está é um importante passo para os professores alfabetizadores levarem todas a aprender

Anderson Moço (novaescola@atleitor.com.br),

MANTENHA O FOCO A sondagem deve ser individual, o que torna necessário propor ao resto da turma uma atividade que dispense ajuda.

Nos primeiros dias de aula, o professor alfabetizador tem uma tarefa imprescindível: descobrir o que cada aluno sabe sobre o sistema de escrita. É a chamada sondagem inicial (ou diagnóstico da turma), que permite identificar quais hipóteses sobre a língua escrita as crianças têm e com isso adequar o planejamento das aulas de acordo com as necessidades de aprendizagem. Ela permite uma avaliação e um acompanhamento dos avanços na aquisição da base alfabética e a definição das parcerias de trabalho entre os alunos. Além disso, representa um momento no qual as crianças têm a oportunidade de refletir, com a ajuda do professor, sobre aquilo que escrevem.

FASES DA AQUISIÇÃO ESCRITA

Como trabalhar com as fases de aquisição da escrita

Com sondagem das fases de aquisição da escrita dos seus alunos, você pode desenvolver uma série de atividades que auxiliam no confronto e avanços das hipóteses de escrita dos alunos.

Aqui estão algumas sugestões:

ESCRITA PRE-SILÁBICA

• Iniciar pelos nomes dos alfabetizandos escritos em crachás, listados no quadro e/ou em cartazes.

• Trabalhar com textos conhecidos de memória, para ajudar na conservação da escrita.

• Identificar o próprio nome e depois o de cada colega, percebendo que nomes maiores podem pertencer às crianças menores e vice-versa;

• Organizar os nomes em ordem alfabética, ou em “galerias” ilustradas com retratos ou desenhos;

• Criar jogos com os nomes: “lá vai a barquinha”, dominó, memória, boliche, bingo;

• Fazer contagem das letras e confronto dos nomes;

• Confeccionar gráficos de colunas com os nomes seriados em ordem de tamanho (número de letras).Fazer estas mesmas atividades utilizando palavras do universo dos alfabetizandos: rótulos de produtos conhecidos ou recortes de revistas (propagandas, títulos,palavras conhecidas).

• Classificar os nomes pelo som ou letra inicial, pelo número de letras, registrando-as;

ESCRITA SILÁBICA

• Fazer listas e ditados variados (dos alfabetizandos ausentes e/ou presentes, de livros de histórias, de ingredientes para uma receita, nomes de animais, questões para um projeto).

• Trabalhar com textos conhecidos de memória, para ajudar na conservação da escrita

• Ditado de palavras do texto. 

• Análise oral e escrita do número de sílaba, sílaba inicial e final das palavras do texto.

• Lista de palavras com a mesma silaba final ou inicial;

• Escrever palavras dado a letra inicial;

• Ligar desenho a primeira letra da palavra;

• Usar jogos e brincadeiras (forca, cruzadinhas, caça-palavras);

• Organizar supermercados e feiras; fazer “dicionário” ilustrado com as palavras aprendidas,diário da turma, relatórios de atividades ou projetos com ilustrações e legendas;

• Propor atividades em dupla (um dita e outro escreve), para reescrita de notícias, histórias,pesquisas, canções, parlendas e trava-línguas.

• Produção de textos, ditados, listas.

ESCRITA SILÁBICA-ALFABÉTICA

• Ordenar frases do texto;

• Completar frases, palavras, sílabas e letras das palavras dotexto;

• Dividir palavras em sílabas;

• Formar palavras a partir de sílabas;

• Ligar palavras ao número de sílabas;

• Produção de textos, ditados, listas.

ESCRITA ALFABÉTICA

• Investir em conversas e debates diários.

• Possibilitar o uso de estratégias de leitura, além da decodificação

• Considerar o “erro” como construtivo e parte do processo de aprendizagem

• Produção coletiva de diversos tipos de textos.

• Análise lingüística das palavras

• Reescrita de texto(individual / coletiva)

• Revisão de texto.

• Atividades de escrita: complete, forca, enigma, stop, cruzadinha, lacunado, caça-palavra.

• Copiar palavras inteiras;

• Contar número de letra ou palavra de uma frase;

• Pintar intervalos entre as palavras;

• Completar letras que faltam de uma palavra;

• Ligar palavras ao número de letras e a letra inicial;

• Circular ou marcar letra inicial ou final;

• Circular ou marcar letras iguais ao seu nome ou palavra-chave.

• Produção de textos, ditados, listas. 

FONTE:

http://diariodaprofaglauce.blogspot.com

Χαρταετός...από πηλό!

Για την κατασκευή μου χρησιμοποίησα πηλό αυτοξηραινόμενο, σύρμα χαλκού, χρωματιστά κορδελάκια. Αφού άνοιξα φύλλο τον πηλό, σχεδίασα πάνω τον χαρταετό και τον έκοψα.



Σχημάτισα τις γραμμές του χαρταετού και άνοιξα τρυπούλες σε τέσσερα μέρη. (Με τα χέρια μου βρεγμένα, δουλεύω το χαρταετό, την επιφάνεια και τις άκρες του, με σκοπό να τις λειάνω)
Ετοίμασα και τις χαντρούλες από πηλό και τα φιογκάκια με τα οποία θα τον στολίσω.



Αφού στέγνωσαν τα κομμάτια μου, τα έβαψα με λάδια.



Από τις τρυπούλες που άφησα, πέρασα το χάλκινο σύρμα και το στόλισα με τις χάντρες και χρωματιστές κορδελίτσες. Για την ουρά του χαρταετού, δούλεψα στρίβοντας το σύρμα και γεμίζοντάς το με χάντρες και κορδέλες.

Και είναι έτοιμος....

(Πηγή: http://handmadeanastasiasart.blogspot.com)

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

Υλικά: 3 φλ. τσαγιού φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του), 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη, 6 κουταλιές της σούπας κακάο

Εκτέλεση:
Βάζουμε τα υλικά σε ένα μπολ και τ’ ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι. Κάνουμε τρεις τρύπες με το δάκτυλο. Στη μια ρίχνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι. Στη δεύτερη 1 κ. γ. σόδα κοφτό + 1 κ. γ. μπέικιν κοφτό και στην τρίτη 10 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο. Και από πάνω, χωρίς να ανακατέψουμε τα προηγούμενα, ρίχνουμε 2 φλ. τσ. παγωμένο νερό (από το ψυγείο). Κατόπιν ανακατεύουμε με το κουτάλι μέχρι να κάνει φουσκάλες και να γίνει σαν μαντζούνι. Ρίχνουμε το μίγμα σε ταψί ν. 30 λαδωμένο με σπορέλαιο και αλευρωμένο. Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 β. και ψήνουμε για τρία τέταρτα περίπου.

Πατατοκεφτέδες

Υλικά: 2 φλιτζάνια πατάτα τριμμένη στο τρίφτη και στραγγισμένη, 2 κρεμμύδια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη, 1 φλυτζάνι φουσκωμένο άσπρο ψωμί στυμμένο, 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά δυόσμο ξηρό, αλάτι, πιπέρι, 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα, 1/2 φλιτζανάκι λάδι, αλεύρι για το πανάρισμα, φιστικέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση: 
Σε μια λεκάνη αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια. Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε στο ζεστό λάδι. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε πιατέλα. 

Ταραμοσαλάτα από την βόρεια Ελλάδα

 

Υλικά: 2-3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, μισό φλιτζάνι φρεσκοκομμένος δυόσμος, 1/3 φλιτζανιού λευκός ταραμάς, 250 γρ. ψίχα που έχετε μουλιάσει στραγγίξει και στεγνώσει από μια φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί, 1/3-1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 2-5 κουταλιές της σούπας νερό, 3-5 κουταλιές της σούπας φρεσκοστιμμένος χυμός λεμονιού

Εκτέλεση:
Βάζετε το σκόρδο στον πολυκόφτη μαζί με 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο. Τα χτυπάτε μέχρις ότου γίνουν αλοιφή. Προσθέτετε λίγο ακόμη λάδι, χτυπάτε κι άλλο το μείγμα και ρίχνετε τον ταραμά μαζί με την ψίχα. Τα χτυπάτε για ένα λεπτό περίπου, μέχρι να το μείγμα να γίνει παχύρρευστο. Η διαδικασία αυτή δεν θα πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα -το θέμα είναι να αντικαταστήσετε το γουδί- ειδάλλως το μείγμα θα γίνει υπερβολικά κολλώδες καθώς το άμυλο θα αρχίζει να διαλύεται. Ενώ χτυπάτε το μείγμα, το ραντίζετε σιγά-σιγά με το ελαιόλαδο, το νερό, το λεμόνι εναλλάξ, μέχρι να έχετε ένα μαλακό και κρεμώδες μείγμα. Τέλος, το βγάζετε από τον πολυκόφτη και το σερβίρετε.

Πανεύκολη σπιτική Λαγάνα!

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 φακελάκια ξερή μαγιά ή ένα κυβάκι, 1 και 1\2 κουτ. γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη, 4 κουτ. σούπας λάδι, 1 κουτ. σούπας ούζο, σουσάμι

Εκτέλεση: 

Ανακατεύουμε την μαγιά, την ζάχαρη,το αλάτι και 2 κουταλιές αλεύρι σε ενα μπολάκι με χλιαρό νερό λίγο και το αφήνετε για μισή ώρα. Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά ,εκτός από το σουσάμι. Ρίχνετε και το μίγμα της μαγιάς και αρχίζετε να ζυμώνετε προσθέτοντας λίγο λίγο χλιαρό νερό. Ζυμώνουμε καί προσθέτουμε νερό σταματώντας μόλις η ζύμη μας δούμε ότι ξεκολλάει απο τα τοιχώματα της λεκάνης μας.Το χωρίζετε σε 2 μπάλες, λαδώνετε 2 ταψάκια απλώνετε με το χέρι την κάθε μπάλα την πατάτε με το χέρι να πάρει σχήμα λαγάνας. Βρέχετε τα χέρια και πασπαλίζετε με μπόλικο σουσάμι και το κολλάτε επανω στις λαγάνες. Τις αφήνετε για μισή ώρα, σκεπασμένες καί μετά τις πατάμε με τα δάχτυλα να κάνουν λακουβίτσες καί τις φουρνίζουμε στους 200 βαθμούς περίπου για μισή ώρα. Και του χρόνου!!

Χαλβάς μελωμένος

Υλικά: 4 φλιτζ. γάλα, χλιαρό, 2 φλιτζ. μέλι Μέλιστο Εκλεκτό από άνθη, πεύκο και θυμάρι, 2 φλιτζ. σιμιγδάλι, χοντρό, 1 φλιτζ. μαργαρίνη, μαργαρίνη για τα φορμάκια, 1 φλιτζ. αμύγδαλα φιλέ, καβουρδισμένα, κανέλα

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Ζεσταίνουμε το μέλι σε μπεν μαρί για να γίνει πιο ρευστό.
Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε τη μαργαρίνη, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το καβουρδίζουμε καλά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα, έως ότου ροδίσει. Κατόπιν, το περιχύνουμε με το ζεστό μέλι, ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθεί. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα και ανακατεύουμε καλά, έως ότου το μείγμα να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Με μια κουτάλα μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια, αλειμμένα με μαργαρίνη. Τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά, τα ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με κανέλα, αμύγδαλα και σερβίρουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε στο χαλβά και 1/2 φλιτζάνι σταφίδες, ξανθές.

Φωτογραφίες σε γυάλινα δοχεία!

Αν είστε από εκείνους που αγαπούν τις φωτογραφικές αναμνήσεις και τους αρέσει να τις ενσωματώνουν στο ντεκόρ του δικού τους χώρου, τότε θα βρείτε ενδιαφέρον τον εναλλακτικό τρόπο προβολής τους, όχι στα συνηθισμένα κάδρα, αλλά μέσα από γυάλινα δοχεία: βάζα και μπουκάλια. Έτσι, μπορείτε να ανακυκλώστε γυάλινα δοχεία από μαρμελάδες, σάλτσες, κ.ο.κ., δημιουργώντας όμορφα διακοσμητικά στοιχεία που μπορείτε να στολίσετε σε ράφια, στο τζάκι σας, στις βιβλιοθήκες σας.

Τι θα χρειαστείτε:
• Μία συλλογή από μπουκάλια ή γυάλινα δοχεία σε διαφορετικά σχήματα και μεγέθη,
• Μερικές αγαπημένες σας φωτογραφίες,
• Ψαλίδι/κοφτάκι,
• Χάρακα.

Πώς να το φτιάξετε:
• Αφαιρέστε τις ετικέτες από τα δοχεία.
• Μετρήστε το δοχείο, και συγκεκριμένα το ύψος αυτού από τον πάτο του έως το σημείο που αρχίζει η καμπύλη του - πρακτικά το σημείο στο οποίο θα εφαρμοστεί η φωτογραφία.
• Χρησιμοποιώντας το χάρακα, ένα μολύβι και ένα μαχαίρι, κόψτε τη φωτογραφία, έτσι ώστε να έρθει στο ύψος που μετρήσατε στο προηγούμενο βήμα.
• Τυλίξτε ελαφρά τη φωτογραφία, με την εικόνα να βλέπει προς τα έξω, και τοποθετήστε τη στο βάζο ή δοχείο με τη φορά που επιθυμείτε να φαίνεται: αν για παράδειγμα την τοποθετήσετε σε μπουκάλι, θα πρέπει να την εισάγεται στο δοχείο κανονικά, ενώ αν θέλετε να την τοποθετήσετε σε ένα μικρό βάζο, θα πρέπει να την τοποθετήσετε αντίστροφα γιατί το βάζο θα τοποθετηθεί στη συνέχεια ανάποδα. Μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε τη θέση της με τα δάκτυλά σας, έτσι ώστε να βρει τη σωστή θέση μέσα στα γυάλινα δοχεία.

Είστε έτοιμοι!

Tip: Για να έχει ενδιαφέρον η προβολή των φωτογραφιών, προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε δοχεία σε διαφορετικά σχήματα και ύψη.

(Πηγή: http://www.design-district.gr)

Πανεύκολη πίτσα ρολό...από την Αργυρώ

Υλικά για τη ζύμη: 2½ φλ. τσαγ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), 1 ποτήρι νερού χλιαρό γάλα, ½ κ.γλ. θυμάρι, ½ κ.γλ. ρίγανη, 1 κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. ζάχαρη

Υλικά για τη γέμιση: ½ φλ. τσαγ. σάλτσα ντομάτας (στεγνή, χωρίς πολύ ζουμί), 4 φέτες ζαμπόν
2 φλ. τσαγ. τριμμένη μοτσαρέλα (ή άλλο κίτρινο τυρί), 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:
Πρώτα ετοιμάζουμε τη ζύμη: σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μία λακκούβα και ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ρίγανη και το θυμάρι. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και λίγο-λίγο ρίχνουμε το χλιαρό γάλα. Με ένα κουτάλι αρχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να μαζευτεί σε μπάλα. Σε αυτό το σημείο θα κολλάει λίγο.

Παίρνουμε λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να είναι εύπλαστη και να μην κολλάει πια στα χέρια. Σε αλευρωμένη επιφάνεια την ανοίγουμε με πλάστη σε χοντρό, μακρόστενο φύλλο (30-40 εκατοστά).

Αλείφουμε το φύλλο με τη σάλτσα, απλώνουμε πάνω το ζαμπόν ψιλοκομμένο, το τυρί και την πιπεριά. Το τυλίγουμε σε σφιχτό ρόλο και με κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε 14 φέτες.

Με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω αραδιάζουμε τα κομμάτια σε λαδωμένο (καλύτερα αντικολλητικό) σκεύος. Ψήνουμε την πίτσα στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30΄. Αν η σάλτσα μας είναι αραιή, προσθέτουμε λίγη φρυγανιά ώστε να ρουφήξει τα πολλά υγρά. Καλή επιτυχία! 

Τυρομπαστούνια με φύλλο κουρού

Υλικά για το φύλλο κουρού: 500 γραµµ. αλεύρι δυνατό (για τσουρέκι), 1 κ.γλ. αλάτι, 1/2 κ.γλ. ζάχαρη,
250 γραµµ. μαργαρίνη (πλάκα, σκληρή), 125 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, 1 κ.γλ. μαγιά σκόνη
1 αυγό λίγο σουσάμι για το φύλλο

Υλικά για τη γέμιση: 400 γραµµ. φέτα, 100 γραµµ. ανθότυρο, 1 αυγό φρεσκοτριµµένο πιπέρι

Προετοιμασία:
Ζυμώνουμε μαζί όλα τα υλικά της γέμισης. Την αφήνουμε στο πλάι. Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη μαγιά στο γάλα, το ανακατεύουμε να διαλυθεί. Κόβουμε την πλάκα µμαργαρίνης σε κομματάκια και τα προσθέτουμε και αυτά στο αλεύρι. Με δύο μαχαίρια κόβουμε τη μαργαρίνη μέσα στο αλεύρι όσο πιο ψιλοκομμένη γίνεται. Με τα δάχτυλα ψιχουλιάζουμε το μείγμα για να αδιαβροχοποιήσουμε το αλεύρι µε τη μαργαρίνη ώστε όταν ψηθεί το φύλλο να γίνει τραγανό. Το μείγμα πρέπει να μοιάζει σαν βρεγμένη άμμος. Κάνουμε λακκούβα στο αλεύρι. Χτυπάμε το αυγό και το προσθέτουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα µε τη μαγιά. Ανακατεύουμε το μείγμα µε πιρούνι. Μόλις αρχίσει και παίρνει τη μορφή ζύμης, το ζυμώνουμε µε το χέρι στον πάγκο εργασίας μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή και εύπλαστη. Την αφήνουμε για 30΄ στο ψυγείο να παγώσει.

Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαστούνι. Τη χωρίζουμε σε οκτώ ίσα μέρη. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε μακρόστενο φύλλο. Όποτε χρειάζεται πασπαλίζουμε τον πάγκο µε αλεύρι. Κατά μήκος του φύλλου βάζουμε λίγη γέμιση στη μέση. Κλείνουμε το φύλλο κατά μήκος (δεν σφραγίζουμε τη γέμιση στο πλάι, μένει ανοιχτό). Κυλάμε στο σουσάμι και βάζουμε τα τυροµπαστούνια µε την ένωση προς τα κάτω σε λαμαρίνα. Μπορούμε να τα κόψουμε σε μικρές μπουκίτσες πριν από το ψήσιμο και να γίνουν μικρά τυροπιτάκια. Σ’ αυτό το στάδιο μπορούμε να τα φυλάξουμε στην κατάψυξη.

Ψήνουμε στους 180 οC για περίπου 40΄, να ροδίσουν καλά. Όταν αφήσουμε τα τυροµπαστούνια να κρυώσουν λίγο, το φύλλο γίνεται τραγανό σαν μπισκότο.

Κάδρα με ύφασμα!

Θα χρειαστείς ένα κάδρο, ύφασμα λίγο μεγαλύτερο από το κάδρο, κόλλα για ύφασμα, πινέλο φαρδύ   και ψαλίδι.

Λύσε το κάδρο και άπλωσε καλά την κόλλα με το πινέλο στην βάση του. 

.

Στρώσε το ύφασμα πάνω στην κόλλα και γύρισε την βάση ανάποδα για να "κλείσεις" τις γωνίες. Δίπλωσε πρώτα τις 2 απέναντι πλευρές και κόψε το κομμάτι που περισσεύει.  

Δίπλωσε την μύτη του υφάσματος προς τα μέσα, άπλωσε αρκετή κόλλα και δίπλωσε. Χρησιμοποίησε πιαστράκια για να παραμείνει το ύφασμα στην θέση του μέχρι να στεγνώσει η κόλλα.

Άπλωσε κόλλα και πάνω από το τελείωμα του υφάσματος ώστε να σκλυρήνει και να μην ξεφτύσει. Άσε την βάση να στεγνώσει καλά πριν την ξαναβάλεις στο κάδρο. 

Χρησιμοποίησε τα αγαπημένα σου υφάσματα και φτιάξε όσα κάδρα θέλεις!

Υπάρχουν δύο μέρες το χρόνο που δεν μπορείς να κάνεις τίποτα: Η μία ονομάζεται, “χθες” και η άλλη “αύριο”. Γι’αυτό, σήμερα είναι η κατάλληλη μέρα για ν' αγαπήσεις, να πιστέψεις και κυρίως για να ζήσεις!! Καλησπέρα!

LINDOS DESENHOS PARA PAINÉIS